Lasaña de Calabacín
Una lasaña más ligera, calabacín en lugar de pasta, y muy poca bechamel.
Lasaña de Calabacín
Una lasaña más ligera, calabacín en lugar de pasta, y muy poca bechamel.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Pelar los calabacines. Cortar en lonchas a lo largo y asar en el lékué 6-7 minutos. También se puede hacer al horno o a la plancha.
- 3
Cubrir el fondo de una sartén con aceite y freír la carne picada. Añadir sal y pimienta molida y un chorrito de vino blanco. Remover, dejar evaporar el vino y reservar.
- 4
Picar el ajo junto a la cebolla y el pimiento. Sofreír 5 minutos. Añadir el tomate, una pizca de sal y orégano y sofreír 5 minutos más. Rectificar de sal.
- 5
Añadir la carne que teníamos reservada y cocinar 5 minutos a fuego medio.
- 6
Montar la lasaña. Poner en el fondo de un recipiente que pueda ir al horno un poco del relleno.
- 7
Montar alternando una capa de calabacín con una de relleno hasta terminar con los ingredientes. Terminar con una capa de relleno.
- 8
Cubrir con la bechamel y queso rallado.
- 9
Gratinar 5 minutos y listo!!
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