Paso a paso
- 1
Poner la carne a dorar en la sartén picar la cebolla y los pimientos
- 2
Una vez dorada la carne la vamos añadiendo la cebolla y los pimientos. Lo dejamos sofreír bien y le añadimos el vino y lo dejamos cocer para quemar todo el alcohol
- 3
Una vez reducido el vino le añadimos 250 gramos de tomate frito y lo cubrimos de agua. Lo dejamos que arranque a hervir y le añadimos la menestra de verduras, lo dejamos cocer diez minutos
- 4
Una vez cocidos los diez minutos añadimos los corazones de alcachofas y el encurtido de champiñones y lo dejamos cocer hasta que reduzca y la carne esté tierna
- 5
Pasados 45 minutos después de poner los encurtidos de champiñones y corazones de alcachofas listos para servir, espero que os guste
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