Pepas de aceite: Dulce de batata con chocolate Rápidas y fáciles

Fénix Dirie
Fénix Dirie @cook_18485058
Norte de Santa Fe Argentina 🇦🇷😍

Son muy ricas 😋 la masa sale como esponjosita (para mí son más livianas que las de manteca y más baratas) 😉😊 #mirecetario ❤

Pepas de aceite: Dulce de batata con chocolate Rápidas y fáciles

El cooksnap de miriortega2 cuando hizo Pepas de aceite: Dulce de batata con chocolate Rápidas y fáciles.
El cooksnap de Andrea Schnell cuando hizo Pepas de aceite: Dulce de batata con chocolate Rápidas y fáciles.
El cooksnap de Ale Altamiranda cuando hizo Pepas de aceite: Dulce de batata con chocolate Rápidas y fáciles.
Fénix Dirie
Fénix Dirie @cook_18485058
Norte de Santa Fe Argentina 🇦🇷😍

Son muy ricas 😋 la masa sale como esponjosita (para mí son más livianas que las de manteca y más baratas) 😉😊 #mirecetario ❤
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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 2huevos 🥚🥚
  3. 120 gazúcar común
  4. 75 ccaceite
  5. 1 cdtaesencia de vainilla
  6. 350 gharina leudante
  7. Se puede reemplazar la mitad de la harina por maicena* ☻
  8. OPCIONAL: Ralladura de naranja o limón (le da un sabor especial)
  9. Para el relleno:
  10. 250 gdulce de batata con chocolate o membrillo o mermelada rica
  11. OPCIONAL: Whisky añejo, coco rallado, baño de repostería

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bowl los huevos y el azúcar; batir por 2 minutos con tenedor

  2. 2

    Agregar el aceite y la vainilla, batir por 1 minuto más

  3. 3

    Incorporar la harina tamizada y mezclar con espátula

  4. 4

    Poner en la mesada y unir bien (no amasar demasiado)

  5. 5

    Para que la masa descanse la podés dejar 1 hora en la heladera (en el mismo bowl y tapada con un plato) o si no tenés tiempo hacelas en el momento 😊

  6. 6

    Hacer choricitos de 2 cm de diámetro y cortar rodajitas de 3 cm de largo. Pisar el dulce de batata con tenedor (yo le agrego un chorrito de whisky 😉😋👌)

  7. 7

    Hacer bolitas y ahuecar en el centro con el dedo índice, rellenar con el dulce de batata, emparejar la superficie con una cucharita si hace falta

  8. 8

    Poner en una placa y llevar a horno 180° (fuego mínimo) por 15 a 20 minutos (no tienen que dorarse) 👀 ¡ojo! 😀😉

  9. 9

    TIP: Si querés podés ponerles coco rallado después que salgan del horno o hacerles hilos de chocolate encima con un baño de repostería fundido para darle un toque fashion y más rico jaja 😜😊🍫 ¡Que las disfrutes! 😋👐🏻
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Fénix Dirie
Fénix Dirie @cook_18485058
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Soy una chica a la que le gusta la repostería desde chiquita.Amo el chocolate 🍫 ¿quién no? 😋Subo mis recetas e inventos a CookPad por diversión 😊Un abrazo y que te salga todo rico si viste esto 😗
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