Pollo en salsa de queso y bacon carbonara
Ha gustado mucho
Paso a paso
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En una sartén sin aceite doramos el bacon. Cuando esté dorado lo apartamos en un plato con una servilleta que escurra de grasa
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En la misma sartén sellamos el pollo que se ponga dorado por las dos caras, le echamos un poco de aceite que no se pegue
- 3
Después lo retiramos y hacemos la salsa. En un vaso de batidora echamos 1 cebolla en trozos, 1 diente de ajo, las lonchas de queso emmental en trozos después media tarrina de queso tipo philadelphia y después medio bote de leche evaporada y lo pasamos todo
- 4
Después en la olla de hacer el bacon y pollo echamos una cucharada o media de mantequilla, esperamos que se derrita y echamos un poco de aceite de oliva después echado en la olla donde hemos frito el bacon y el pollo la salsa dejamos unos 4 minutos y echamos el pollo y dejamos que se haga a fuego medio unos 10 o 15 minutos hasta que espese un poco le echamos a la salsa un poco de sal y pimienta
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En un plato ponemos el pollo con la salsa y por encima el bacon se puede acompañar de patatas o de arroz. Yo el bacon se lo echo todo junto y revuelto con el pollo y listo.
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La salsa tiene que quedar un poco espesa pero no mucho
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