Ropa vieja
Para aprovechar las sobras del cocido madrileño
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo y lo pochamos en una sartén con aceite.
- 2
Cuando la cebolla esté blanda echamos los garbanzos.
- 3
Picamos la carne del cocido (morcillo, pollo, jamón, chorizo, etc) y lo añadimos a la sartén cuando los garbanzos empiecen a estar fritos, primero morcillo y pollo y luego jamón, chorizo y morcilla.
- 4
Calentamos unos minutos y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel le encantará ver cómo quedó.
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