Sardinas en salmuera
Receta sencilla y muy rica para tener un picoteo a cualquier hora!
#cookpadmycook
Sardinas en salmuera
Receta sencilla y muy rica para tener un picoteo a cualquier hora!
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Paso a paso
- 1
Limpiamos las sardinas, yo lo hice antes de ponerlas en sal pero puede hacerse después de salarlas. Yo le quite la cabeza, las tripas y la raspas, con cuidado de no romperlas.
- 2
En un tupper ponemos una capa de sal gorda, una capa de la sardina limpia abierta, otra capa de sal y así hasta terminar cubriendo de sal gorda. Dejamos 24 h aprox, limpiamos la sal enjuagandolas, y volvemos a poner en el tupper limpio de eso. Cubrimos de aceite de oliva.
- 3
Podemos añadir unos ajos laminados y pimiento seco para darle más sabor, pero esto es opcional. Y listo! Podemos añadirlo a unas tostas para un canapé, o así solas están muy ricas!!
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