Crema calabaza TM 5
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Marieta“#cooksnapdeldia Versionada tu crema pero con cebolla tierna con la parte también verdecilla y con manzana que tenia “más blanda“ de lo que les gusta a los enanos. Súper cena de hoy, gracias!!!” -
Ositronic“Sale muy buena.... 👍🏼👍🏼Yo tambien le añado caldo de verduras.” -
Maria Antequera“En vez de agua le añadí caldo de verduras 😉”
Paso a paso
- 1
Cebolla, ajo, puerro y aceite, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 8 min. Varoma, vel.cuchara.
- 2
Añadir la calabaza en trozos y zanahoria en rodajas, sofreír 4 min., 100º, vel. cuchara.
- 3
Sal, pimienta, nuez moscada, curry y agua, 30 min. 100º, vel. cuchara.
- 4
Rectificar de sal y triturar 50 seg. vel. progresiva 5-8.
Dejar reposar unos minutos y servir adornado con quesitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ruben Cor Negrin le encantará ver cómo quedó.
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