Tarta de hojaldre y nata
Paso a paso
- 1
Extender las láminas de hojaldre sobre papel de horno, pincharlas con un tenedor para que no suban mucho. hornearlas 15 min, o hasta que estén doradas. Cuando estén, sacarlas y dejarlas enfriar.
- 2
Hacer el almíbar en un cazo a fuego suave, echar un poco de agua y bastante azúcar, e ir removiendo hasta que tenga una textura viscosa.
- 3
Montar la nata con el azúcar, lo más dura posible, e ir añadiendo el almíbar poco a poco con movimientos envolventes para que no se baje.
- 4
Rellenar el hojaldre y por encima espolvorear azúcar glass. Yo lo adorné con una plantilla hecha a mano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Lopez Cianca le encantará ver cómo quedó.
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