Níscalos con cebolla y jamón
walkyrie walkyrie @walkyrie77
#sauraycookpad Para disfrutar las setas de otoño, que ya van quedando menos, de una manera sencilla pero con todo su sabor.
Níscalos con cebolla y jamón
#sauraycookpad Para disfrutar las setas de otoño, que ya van quedando menos, de una manera sencilla pero con todo su sabor.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y pocharla en una sartén con 3 CS de AOVE.
- 2
Añadir el jamón picado, darle un par de vueltas y seguidamente los níscalos troceados. Poner el fuego a una temperatura media y dejar unos minutos cociendo en el jugo que sueltan los níscalos.
- 3
Añadir el vino blanco, dejar que se evapore el alcohol, y después poner el caldo. Probar y rectificar de sal. Añadir la pimienta y el romero al gusto.
- 4
Cocer a fuego medio hasta que los níscalos estén tiernos. Servir.
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