Yo siempre digo que teniendo huevos y patatas, ya se puede presentar en cualquier momento un invitado sorpresa...con otros cuantos ingredientes más, preparas estos deliciosos y sencillos huevos mimosa...llamados así por la untuosidad y finura del relleno.

Rociar por encima de una ensalada o huevos las yemas ralladas se le dice mimosar, como en las auténticas ensaladas rusas.

Estos huevos los hacia antes siempre, pero desde que mi tia me enseño los suyos huevos empanados claribel (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11196-huevos-empanados-claribel) deje de hacerlos pero estan riquisimos tambien pues en si son los mismos pero con mayonesa pues ayer me hizo recordarlos cuando me fui a comer donde voy cada vez que me quedo en barcelona donde probe la tarta de mouse de tres chocolate (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/16650-tarta-mouse-tres-chocolates) y decidi hacerla para el cumple de mi hija.Quedan bien tanto como comida -cena o de aperitivo o tapa en una fiesta si los pones en papeles de magdalenas

He sustituido la mahonesa por yogur cremoso y el resultado es francamente bueno.

Los huevos rellenos son un plato elaborado con huevos duros aliñados con diferentes ingredientes, es habitual que se presenten rellenos de algún contenido que puede ir desde pescado, encurtidos y salsas como mayonesa, ketchup, etc., por regla general este plato se sirve acompañado, se le conoce con diversos nombres, en la cocina francesa se denominan œuf mimosa o "Huevos Mimosa"

Cómo apetece en verano compartir una ración de huevos rellenos. Se trata de un plato elaborado con huevos duros aliñados con diferentes ingredientes. En Francia se conocen como huevos mimosa, debido a la suavidad de su relleno y la untuosidad de la mayonesa recién hecha. Habitualmente el relleno es de pescado (atún, surimi, etc.), encurtidos y salsas (mayonesa, tomate frito, salsa rosa). Son especialmente típicos en España los rellenos de atún en conserva acompañados de lechuga aliñada y tomate natural.

Son ideales como plato único acompañado de una ensalada.

Tenía dos huevos cocidos y los preparé con salmón, salsa cocktail ya preparada y variantes.Ricos, riquísimos y muy fácil.

Saqué la receta de Instagram, del perfil de @fedebrisko.Están muy ricos pero yo los prefiero con pan, cuestión de gustos. 😁Hice más relleno para canapés.

#cookpadmycook#mirecetario

Huevos rellenos de atún, jamón york, mayonesa y pepinillos agridulces dispuestos en cazuelitas de masa quebrada (brisa) y decorados con tomatitos cherry también agridulces.La masa es congelada y sin gluten pero si desean hacerla en casa existen harinas sin gluten muy buenas para ello en casi todos los supermercados. Una idea riquísima como entrante en una comida fría.

Prefiero hacerlos con más tiempo, pero me los pidieron para llevárselo al trabajo, y no tenía mucho tiempo. #delantalcookpad2025