Tarta merengada de dulce de leche y nuez
Está receta me encanta, es muy rica😊
Tarta merengada de dulce de leche y nuez
Está receta me encanta, es muy rica😊
Paso a paso
- 1
◾Batir la manteca con el azúcar hasta que quede una crema blancuzca, añadir las yemas y seguir batiendo un minuto más.
- 2
◾Integrar la harina con espátula de goma y movimientos envolventes.
- 3
◾Si es necesario agregar una cucharada de leche para que tome la masa... (No amasar, solo unir). Envolverla en papel film y llevar a la heladera mínimo 30 minutos.
- 4
◾luego cubrir con la masa en molde (26/28cm) enmantecado y enharinado, llevar a horno moderado 170° por 10min.
- 5
◾ Mientras tanto hacer el merengue batiendo las claras hasta que espume bien, luego agregar el azúcar en 2 o 3 veces hasta formar picos firmes y por último con movimientos envolventes con cuchara de goma el azúcar impalpable...
- 6
◾ Por último cubrir por arriba de la tarta ya fría o tibia el dulce de leche, esparcir el merengue y la nueces picadas por encima.
- 7
◾Llevar nuevamente al horno por 10 o 15 minutos o hasta qué esté cocido el merengue... Y listo 🙌
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