Arroz con gambas y setas
Paso a paso
- 1
Ponemos un chorrito de aceite en una paella y mientras esperamos que se caliente cortamos en cuadrados pequeños la cebolla.
- 2
Pochamos la cebolla y añadimos las gambas y las setas a la paella. Yo he usado gambas y setas congeladas de la Sirena, en este caso he tenido que descongelarlo todo antes.
- 3
En una cazuela metemos el caso de pescado y lo dejamos a fuego lento para que se vaya calentando.
- 4
Vamos removiendo y una vez esté todo bien doradito, añadimos el vino y esperamos a que todo el alcohol se evapore.
- 5
Metemos el arroz y vamos mezclando poco a poco.
- 6
Vamos añadiendo el caldo poco a poco y a medida que el arroz lo vaya chupando, vamos añadiendo más.
- 7
Cuando se acabe el caldo apagamos el fuego y tapamos con un trapo 10 minutos. Y listo!!!!
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