Fideos con salsa roja
Estos son los clásicos fideos de mi abuela Marta así que esta receta se la dedico a ella #pasta
Fideos con salsa roja
Estos son los clásicos fideos de mi abuela Marta así que esta receta se la dedico a ella #pasta
Paso a paso
- 1
En aceite freír hasta este punto dos cebollas después agregar medio morrón rojo y un diente de ajo
- 2
Agregar la carne (opcional)
Incorporar una pizca de sal, una pizca de orégano y una pizca de ají molido
- 3
Cuando este pre cocido agregar 500 cc de puré de tomate
Si decidiste no agregar la carne poner el puré de tomate cuando la cebolla y el morrón este pre cocinado
Tapar y dejar que hierva 15/20 minutos aprox - 4
Hacer una corona agregar todos los ingredientes de los fideos y amasar sin romper la masa hasta que llegue a una consistencia no muy blanda
- 5
Sin máquina estirar la masa y cortar los fideos que midan medio cm aprox
- 6
En máquina dividir en 3 o 4 partes y estirar con el rodillo 5 o 6 en pastalinda en la parte para cortar fideos pasarlo en el número 3
- 7
Hervir con abundante agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite
Cuando flotan ya esta Se cuelan - 8
Y listos para comer ヾ(＾-＾)ノ
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