Arroz con ternera y verduras al wok
Paso a paso
- 1
Corta todas las verduras en trozos medianos. La idea es poder combinar los sabores de varias de ellas con un poco de arroz en cada bocado.
- 2
Corta el filete también en trozos medianos
- 3
Añade el filete al wok con un poco de aceite de oliva. Solamente hasta que se cocine ligeramente (que piersa el rojo y pase a marrón claro).
- 4
Retira la carne y resérvala para después. Cocina todas las verduras juntas con un buen chorro de aceite en el wok. Añade el ajo y el jengibre algo después, para que no se quemen
- 5
Mientras, cuece el arroz en agua con sal durante 6 minutos. Que no quede totalmente cocinado, porque se va a terminar de cocinar en el wok al final.
- 6
Añadir el arroz y la carne. Dale unas vueltas a fuego fuerte para que se dore un poco y añade la soja y la sriracha o cualquier otra salsa que creas que le puede dar un buen toque. Baja un poco el fuego. Mezcla todo bien, y ya estaría listo.
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