Arroz con verduras y ternera
El arroz combina con casi todo y por regla general cualquier plato que lleve este ingrediente suele gustar a todos. Esta vez hemos optado por prepararlo con unas verduras y un poquito de ternera y como era de esperar, la combinación fue perfecta.
Arroz con verduras y ternera
El arroz combina con casi todo y por regla general cualquier plato que lleve este ingrediente suele gustar a todos. Esta vez hemos optado por prepararlo con unas verduras y un poquito de ternera y como era de esperar, la combinación fue perfecta.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Limpiamos de grasas la carne y la troceamos al gusto. Pelamos el calabacín y las zanahorias y cortamos en dados. Retiramos las semillas del pimiento y cortamos en cuadraditos. Limpiamos los puerros y troceamos.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos los puerros junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio unos 5 minutos. Agregamos el pimiento y dejamos al fuego 5 minutos más. Incorporamos las zanahorias y cocinamos 5 minutos.
- 3
Salpimentamos la carne y la agregamos a las verduras, salteamos un par de minutos a fuego medio-alto. Añadimos el calabacín y dejamos que se haga a fuego medio 5 minutos. Incorporamos el tomate triturado, removemos y dejamos cocinar a fuego medio-lento 10 minutos.
- 4
Añadimos el arroz, removemos y salteamos un par de minutos a fuego medio-alto.
- 5
Agregamos 3 vasos de agua y cocinamos todo junto a fuego medio 15 minutos, removemos de vez en cuando. Incorporamos el colorante alimenticio, removemos y dejamos que el arroz se termine de hacer a fuego medio-lento unos 15 minutos más, hasta que el arroz esté a nuestro gusto. Si véis que no queda agua y el arroz aún no está, agregad 1/2 vaso de agua. Dejamos reposar un par de minutos antes de servir.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo. Espero que os guste!!!
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