Pollo a la crema con puerro
Paso a paso
- 1
En una olla se pone la leche, el agua, sal y pimienta.
La cda de Maicena.
Revolvemos muy bien y luego se pone al fuego
Cocinamos revolviendo constantemente hasta que comience a hervir, se retira - 2
En una sartén grande a fuego alto se coloca el aceite, cuando esté caliente ponemos a sellar al pollo hasta que se diré.
- 3
Bajamos a fuego medio y agregamos las dos cabezas de puerro cortadas en rodajas revolviendo todo para que vaya todo junto tomando sabor.
- 4
Cuando el puerro esté blando con mucho cuidado para no quemarse se agrega la preparación anterior, revolviendo suavemente, dejar espesar tapando la sartén e ir revolviendo de vez en cuando para que no se pegue y se queme. Tiempo de cocción 15 minutos.
- 5
Acompañar con papas fritas o hervidas.
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