Porque no concibo comida sin postre, menos en un picnic, hice estos vasitos para llevar a nuestro paseo, improvisando con lo que encontré. #calendario2021

Así comenzó esta historia jajaja, me sobraron unos recortes de bizcocho de una torta y tenía leche condensada y evaporada como necesitaba poca leche condensada me quedo medio tarro y no lo podía perder, hace tiempo quería probar en vasitos el pie de limón y fue...

Almuerzo familiar en casa de mi hija... organizado el equipo se acordó que el pastel de choclo lo haría ella, la ensalada a la chilena y el postre yo, el tema era qué postre haría.... sabía que al más pequeñin le encanta el mousse y si es de chocolate ¡mejor!, lamentablemente, no tenía chocolate así que decidí hacerlo de durazno con fruta picada, la decoración no es mía, la hizo Claudia mi nuera que también se encargó del toque dulce para la hora de once.... dicho sea de paso, tanto Maribel como Claudia son excelentes cocineras.... orgullosa de mis niñas!!!! En resúmen un almuerzo exquisito con una salida dulce, sutil y fresca que supongo a todos gustó porque no quedó nada de nada.... eso creen ellos... porque en el refri deje un mini mousse para que mi chiquitito lo disfrutara solito.... jejejeje.... sorry no puedo evitarlo, soy abuela y a mucha honra!!! pero como no soy egoísta, aquí lo dejo servido para todos quienes pasen por aquí y quieran probarlo ¡que lo disfruten!

En este tiempo de tanto calor, la fruta madura muy rápido. Por eso es mejor prepararla antes de que se pierda. Nada mejor que comer frutas al desayuno o después de un día agotador en el trabajo

Ideal en molde desmontable si no tiene, filo yo lo hice en una budinera.

En mi campo tenemos diversos árboles frutales, entre ellos ¡varias decenas de duraznos! Es por esto que además de disfrutarlos frescos en verano, tratamos de conservarlos para poder comerlos en otras temporadas.Aquí les comparto mi receta personal de conserva, que lleva poca azúcar, ya que intento mantener al máximo el sabor del durazno recién cosechado, sin alterar.Advertencia: esta receta no es para hacer con niños ya que se trabaja con vidrio y agua hirviendo, y hay riesgo constante de que los vidrios se quiebren con los cambios de temperatura, así que debes hacerlo a conciencia y con precaución.

Esta excelente receta de como preparar mermelada casera de duraznos la conocí gracias a Norali que es parte de la comunidad Cookpad 💕 Agregué algunos tips que conocí y me funcionaron en la mermelada de frutillas que está en mi recetario 🤩

Se mueren lo rico y fácil que fue hacer este strudel de avena! Lo rellené con duraznos en conserva sin azúcar y berries congeladas, pero ustedes podrían hacerlo con la fruta que tengan a mano, en la receta original se utiliza mucho la manzana, así que cuando tengan, acuérdense de esta receta.

La encontré en internet y realmente es una verdadera delicia

Muy rica y fácil de hacer, no hay que utilizar horno.

#minombre Mi sobrina fue la más feliz haciendo estas galletitas! Con todo el encierro en cuarentena lo mejor es entretenerla con estas cosas en la cocina 🤗

Con el calor que está haciendo la fruta dura muy poco y qué mejor que hacer una rica mezcla de sabores para estas tardes calurosas y así comer fresquito