Lasaña de arroz y marisco
Una deliciosa lasaña rellena de arroz con un sofrito de gambas, bechamel por encima y con queso de rallar gratinado.
Lasaña de arroz y marisco
Una deliciosa lasaña rellena de arroz con un sofrito de gambas, bechamel por encima y con queso de rallar gratinado.
Paso a paso
- 1
En un cazo con agua y sal, vamos a hervir el arroz un cuarto de hora, escurrirlo en un colador.
- 2
Vamos a dejar en remojo mientras las placas de lasaña, 20 minutos en agua tibia, como nos indica el fabricante, depende de la marca que usamos, haremos caso a las intrucciones, si no nos precocinadas, pues crudas, las herviremos en agua, sal y aceite previamente.
- 3
En una sarten con aceite de oliva vamos a echar a sofreir, las gambas, tapadas; cuando esten le echamos los palitos de cangrejo a rodajas, le damos unas vueltas y le echamos el arroz para acabar de sofreir todo bien.
- 4
Montamos la lasaña en una fuente honda de horno, poniendo entre capa y capa, el sofrito de arroz y mariscos.
- 5
** Para la bechamel**: poniendo a hervir, la leche, la sal, y tamizaremos la harina, removiendo con las varillas, hasta que hierva y espese, todo (si quedan grumos le pasamos la batidora).
- 6
La vertemos por encima de la lasaña, y le colocamos el queso y la pimienta negra espolvoreada.
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