Mollejas de pollo al curry con arroces de colores
Hoy subo una receta de @sieresobesoapechugas , ya que me encantan las mollejas y hacerlas al curry me gustó la idea. Aunque no ponían cantidades yo más o menos pondré como lo he hecho
mollejas #salsacurry #healthyfood #mirecetario#miversion
Mollejas de pollo al curry con arroces de colores
Hoy subo una receta de @sieresobesoapechugas , ya que me encantan las mollejas y hacerlas al curry me gustó la idea. Aunque no ponían cantidades yo más o menos pondré como lo he hecho
mollejas #salsacurry #healthyfood #mirecetario#miversion
Paso a paso
- 1
Primero freír las mollejas hasta que estén doradas, y cocer con un poco de caldo hasta que estén tiernas.
- 2
Pochar aparte las cebollas con el ajo hasta que estén transparente. Añadir el curry, el comino y el ají, remover un poco y añadir el resto del caldo junto con el vino. A los 10' triturar bien la salsa haya que quede fina. Añadir las mollejas y cocer hasta ayer la salsa reduzca.
- 3
Servir acompañado de arroz basmati o en este caso tres arroces (basmati, rojo e integral) con pasas
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