Pasta fresca al huevo
Me regalaron una maquina y la primera vez que la use, me salieron de muerte, los volvi hacer y ya no me volvieron a salir, asi que hay que intentarlo de nuevo no creeis ya os contare, porque tengo la masa # no teneis maquina la estirais con el rodillo bien fina , la enrollais y la cortais con el cuchillo a tiras bien finas
Pasta fresca al huevo
Me regalaron una maquina y la primera vez que la use, me salieron de muerte, los volvi hacer y ya no me volvieron a salir, asi que hay que intentarlo de nuevo no creeis ya os contare, porque tengo la masa # no teneis maquina la estirais con el rodillo bien fina , la enrollais y la cortais con el cuchillo a tiras bien finas
Paso a paso
- 1
Se pone en un bol primero la harina y en el centro el resto y se va amasando un poco hasta juntar todo; luego pone en el marmol espolvoreado de harina y se amasa hasta conseguir una masa manejable, no tiene que quedar pegajosa
- 2
En thermomix: poner por orden de ingredientes y amasar 2 min vaso cerrado v- espiga, luego sacar en el marmol espolvoreado con harina y darle un par de meneos a la masa
- 3
Cojer porciones de masa y pasar por la maquina como indica el fabricante, y dejarla secar un poco luego hacer la pasta deseada , si es espaguetis o tallarines pasarla por la maquina con su correspondiente
- 4
Para hervirla solo se necesita 2 o 3 minutos con agua hirviendo y un poco de sal.
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