Alioli de membrillo
Este aliloli, es tipico aqui en cataluña por la parte de lerida y andorra, y va muy bien para comer con patatas cocidas y por supuesto con lo que uno quiera , esta muy bueno.
Otra sugerencia es hacerlo cambiando el menbrillo por pera o manzana , el procedimiento el mismo y tambien poniendo las tres frutas juntas
Alioli de membrillo
Este aliloli, es tipico aqui en cataluña por la parte de lerida y andorra, y va muy bien para comer con patatas cocidas y por supuesto con lo que uno quiera , esta muy bueno.
Otra sugerencia es hacerlo cambiando el menbrillo por pera o manzana , el procedimiento el mismo y tambien poniendo las tres frutas juntas
Paso a paso
- 1
Se pela, se corta, y se hierve el membrillo hasta que este tierno y se tritura, si veis que ha quedado poquita agua de la coccion, tambien se la podeis echar.
- 2
En el vaso de la turmix, poner la yema de huevo, el ajo picadito y sin la raiz central pues esa repite y sal , y con brazo de la turmix apoyado en el fondo.
- 3
Se echa un poco de aceite y se emulsiona cuando este medio se va echando el menbrillo, y aceite hasta que consigamos el aliloli deseado.
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