Tomar cada pieza de filet de Merluza y cortarla a la mitad y luego en trozos mas pequeños como barritas.

Ahora lo llevamos a un recipiente con pan rallado o rebozador y lo vamos cubriento todo.

Una vez rebozadas todas las barritas de filet volvemos a ponerlas en el bowl con huevo y nuevamente las rebozamos con pan rallado o rebozador.

Hasta que todas las barritas esten rebozadas por 2 vez.

Ahora calentamos aceite en 1 sarten y comenzamos a freir todas las barritas de filet de ambos lados. Las sacamos y escurrimos.

Cortamos las cebollas las ponemos en agua y las escurrimos.