Dulce de leche casero de 2 maneras
Recuerdo que esta receta de dulce de leche la hacia mi madre pero ella lo hacia en la olla expres y se quedaba tieso , el otro dia hablando con rafael el compañero que me dio la tarta de mouse de limon , me la dijo que poniendolo a fuego suave una vez haya hervido pues no se queda tieso y es verdad
- Y os dejo otra tambien que tengo en el libro de la thermomix
Sirve para cubrir bizcochos , rellenar pasteles ,acompañar crepes , frutas etc...
Dulce de leche casero de 2 maneras
Recuerdo que esta receta de dulce de leche la hacia mi madre pero ella lo hacia en la olla expres y se quedaba tieso , el otro dia hablando con rafael el compañero que me dio la tarta de mouse de limon , me la dijo que poniendolo a fuego suave una vez haya hervido pues no se queda tieso y es verdad
- Y os dejo otra tambien que tengo en el libro de la thermomix
Sirve para cubrir bizcochos , rellenar pasteles ,acompañar crepes , frutas etc...
Paso a paso
- 1
1ª receta
Poner la lata en una olla con agua que cubra toda la lata - 2
Dejarla cocer durante 2 horas o mas. Pues una vez que hierva bajar el fuego y taparlo
- 3
2ª receta
** Modo tradicional ** - 4
Pon a cocer a cocer la leche y echar el resto de ingredientes ,ir removiendolo asta que espese
- 5
En thermomix
Vierte todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programa 50 min / t-varoma / v-5 y coloca el cestillo sobre sus 4 patas para que evapore y no salpique - 6
Cuando acabe el tiempo viertelo rapidamente en un frasco de cristal ( con una cucharita dentro para que no se rompa , luego la quitas) y deja enfriar , al hacerlo cojera consistencia adecuada , guardala en la nevera
- 7
Si veis que todavia le falta es cuestion de programar unos minutos mas pero trener en cuenta que al enfriar espesa
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