Calabacines rellenos de verduras y huevos
Calabacines rellenos de verduras y huevos, gratinados con fiambre de pechuga de pavo y queso.
#1receta1árbol
#sauraycookpad
Calabacines rellenos de verduras y huevos
Calabacines rellenos de verduras y huevos, gratinados con fiambre de pechuga de pavo y queso.
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Paso a paso
- 1
Cortar los calabacines haciendo una tapa a cada uno. Retirar la pulpa y cortarla en dados pequeñitos.
- 2
En una sartén con un poquito de aceite de oliva rehogar la cebolla y el pimiento picados.
- 3
Añadir la pulpa de los calabacines y saltearlos con las verduras. Condimentar con pimienta y sal a gusto.
- 4
En una sartén aparte, con un poquito de aceite de oliva, cocinar los huevos y salarlos ligeramente (la yema debe quedar bien cocida). Picarlos y agregarlos a la preparación anterior.
- 5
Retirarlos un momento para poner sobre el relleno el queso y el fiambre picados.
- 6
Poner los calabacines en una asadera con papel vegetal y rellenarlos.
- 7
Cocinarlos en horno precalentado a 180 grados unos 30 minutos aproximadamente.
- 8
Hornear nuevamente unos 10 minutos.
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