Calabacines rellenos de huevo, verduras y embutido de pavo
#MiOperaciónBikini. Esto tenia que ser una tortilla normal. Pero mientras lavaba los calabacines vi que podía hacer algo diferente. Salio estos calabacines rellenos y una tortilla de 4 raciones.
Calabacines rellenos de huevo, verduras y embutido de pavo
#MiOperaciónBikini. Esto tenia que ser una tortilla normal. Pero mientras lavaba los calabacines vi que podía hacer algo diferente. Salio estos calabacines rellenos y una tortilla de 4 raciones.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las verduras. Reservar la parte trasera de los calabacines y vaciar. Para adelantar lo meteremos 8 minutos al microondas y después pasar a una sartén con aceite y sofreír con poco aceite.
- 2
Añadir el perejil, la sal, la pimienta negra. La cúrcuma la dejaremos para el final. Batir los huevos
- 3
Vaciar los culos del calabacín, para poder rellenar. Una vez batidos los huevos, agregar el embutido cortado en trozos. Y colocar el contenido de la sartén a reposar con los huevos, añadir la cúrcuma y mezclar.
- 4
Rellenar los calabacines de la mezcla y colocar 3 minutos al microondas. Preparar las ensaladas al gusto. Con el resto hice una tortilla de 4 raciones
- 5
La otra presentación la hice licuada menos lechuga lleva lo mismo que la otra pero esta pasada por el turmix. Buen provecho, amigos.
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