Bizcochuelo para torta
Paso a paso
- 1
En una fuente agregar 12 cucharadas de azúcar junto con las yemas
- 2
En otra fuente dejar las claras solas
- 3
Batir primero las yemas con el azúcar hasta que cambie de color, deben quedar con un tono más blanco
- 4
Luego batir las claras hasta que se vean firmes y agregar el azúcar restante de a poco sin dejar de batir hasta que formen copos
- 5
Dividir el merengue en dos y verter la mitad sobre las yemas uniendo con una cuchara de madera de forma envolvente muy despacio
- 6
A esta mezcla agregar harina cernida, polvos de hornear y bicarbonato, siempre con movimientos envolvente
- 7
Una vez que este todo batido agregar el merengue uniendo de manera envolvente y lento. Agregar la vainilla
- 8
Aceitar el molde y vaciar la mezcla. Precalentar el horno unos 10 minutos y llevar a fuego bajo por 50 minutos
- 9
Decorar a gusto.
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