Quinua roja y verduritas
La quinua es muy nutritiva y va con todo, así que la usé con lo que pude encontrar en la refri. #MiRecetario #1receta1árbol
Quinua roja y verduritas
La quinua es muy nutritiva y va con todo, así que la usé con lo que pude encontrar en la refri. #MiRecetario #1receta1árbol
Paso a paso
- 1
Si la quinua está pre-lavada, hacerla hervir en agua.
- 2
Al mismo tiempo sancochar el choclo y la zanahoria en una olla aparte. Colarlos y apartar.
- 3
Cuando la quinua esté comenzando a reventar, hacer aderezo en sartén aparte. Echar el aceite, dorar la cebolla, agregar el ajo y los condimentos. Cuando esté bien sofrito, agregar el choclo y la zanahoria.
- 4
Cuando buena parte de la quinua haya reventado y haya bajado bastante el nivel del agua, agregar el aderezo con las verduritas y mover.
- 5
Si es necesario que baje aún más el nivel de agua, mantenerlo a fuego bajo hasta el nivel deseado. Se puede acompañar de arroz o ensalada.
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