En la sartén echamos el mix de huevo y patatas chips y la hacemos a nuestro gusto. A mí se me antojó hacerla redonda, como una mini tortilla de patata, y usé un molde redondo. Estuve volteando un buen rato hasta que quedó más o menos y aún así algo se iba escapando y lo echaba de nuevo jaja (es engorroso).

Para finalizar, si habéis resistido el impulso de comeros la bolsa hasta las últimas migas, podemos usar esas deliciosas migas que quedan siempre en el fondo de la bolsa y echarlas por encima para dar el toque crujiente. ¡Que aproveche!