Cheesecake de berries
Para cuando tenemos ganas de algo rico 😋
Paso a paso
- 1
Para la base se forma una masa con la harina, yemas, margarina y 100 gramos de azúcar, puede ser granulada o flor. Unir los ingredientes y extender la masa (bien pinchada con un tenedor)en un molde enmantequillado y al horno por 10/15 minutos. Reservar.
- 2
Poner la gelatina en una taza de agua fría, revolver y poner al microondas un minuto para que se caliente y deshaga, revolver y reservar.
- 3
En un bowl poner el queso Philadelphia a temperatura ambiente, la crema y la media taza de azúcar y batir hasta mezclar bien y agregar la gelatina disuelta.
- 4
Agregar a la mezcla del queso los arándanos y frambuesas, revolver y poner sobre la masa. Golpear suavecito el molde para que se compacte. Llevar al refrigerador por tres horas mínimo
- 5
Servir frío y a disfrutar 💖
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