Galletas de mantequilla y mermelada
Unas deliciosas galletas de mantequilla con corazón de mermelada. Realmente deliciosas, os lo aseguro!!!! #mirecetario
Galletas de mantequilla y mermelada
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gonsos686“Muy ricas, he utilizado para las figuritas los moldes de la plastilina y adornado con un poco de chocolate fundido” -
Ainara Pozo“Seguro que están buenas porque huelen que alimentan!!!” -
Raquel Martinez“Receta deliciosa....... Las hicimos con formas en moldes que teníamos por casa. Mil gracias😘”
Unas deliciosas galletas de mantequilla con corazón de mermelada. Realmente deliciosas, os lo aseguro!!!! #mirecetario
Paso a paso
- 1
Ponemos en el bol grande la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar. Batimos bien con varillas eléctricas, hasta que se quede la mezcla cremosa.
- 2
Añadimos a la harina la sal y la tamizamos 3 veces, (reservamos).
- 3
Nos vamos a la mezcla anterior y agregamos el huevo y la cucharadita de vainilla, seguimos batiendo todo muy bien. Después vamos añadiéndole la harina (que teníamos tamizada), poco a poco a cucharadas, mezclando muy bien.
- 4
Hacemos una bola con la masa y la dejamos en el frigo una hora. Sacamos la masa del frigo y vamos haciendo bolitas. Da para 30 bolitas (galletas). Yo le he hecho el agujero central a las galletas con la base de una jeringuilla, y la forma con un tenedor pequeño.
- 5
Dejamos hornear 15 minutos a 180 ºC, con calor por arriba y por abajo, (no dejarlas más de 15 minutos, porque nos quedarían duras.
- 6
La sacamos y las ponemos a enfriar sobre una rejilla.
- 7
Y ahora a disfrutarlas que están que se comen solas!!!
- 8
Una vez hechas, las pasamos a la bandeja del horno que tendremos cubierta con papel sulfurizado. Las vamos rellenando con la mermelada. (yo les he puesto de fresa y melocotón).
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