Espaguetis al huevo con setas
Receta sencilla pero sabrosa
Paso a paso
- 1
Partimos la cebolla y las setas en brunoise.
- 2
Cocinamos la cebolla y los ajos en la sarten y cuando esté un poco hecha añadimos las setas. Salamos. Reservamos.
- 3
Ponemos agua con sal a hervir y cuando lo haga añadimos los espaguetis. Los escurrimos, no pasamos por agua fría, solo escurrir. Si los enfriamos al añadir los ingredientes no se integran y quedan menos sabrosos.
- 4
Ponemos en una cazuela la mantequilla con unas gotas de aceite. Cuando esté líquida añadimos los espaguetis y removemos un poco para que cojan sabor. Incorporamos las setas.
- 5
Añadimos la nata líquida y la pimienta negra. Removemos bien.
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