Tortilla de kiwis
carme castillo @carmecastillo
Esta tortilla és ideal para meriendas ó como postre.
Tortilla de kiwis
Esta tortilla és ideal para meriendas ó como postre.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar los kiwis en rodajas finas, reservar 4 para adornar la tortilla, el resto trocearlos a cuartos.
- 2
Batir las yemas, de los huevos con el azucar, hasta que queden esponjosos, entonces agregar los kiwis troceados.
- 3
A continuación batir las claras a punto de nieve y añadir poco a poco a la mezcla anterior.
- 4
Derretir un poco de mantequilla en una sartén y cuajar la tortilla, tapada y a fuego lento, para que el kiwi se cueza un poco.
- 5
Una vez cuajada, espolvorear con canerla, adornar con las rodajas de kiwi por encima y flambear con él ron. Dejar enfriar
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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