Patatas guisadas con sobras de carne estofada
La semana pasada hice una carne guisada con verduras y champiñones. Después de dos platos bien repletos, congelé lo que sobró.
Hoy, al acordarme, y dado que en invierno me apetecen platos contundentes, tan solo tuve que pelar dos patatas, añadir un poco de agua, media pastilla de caldo de carne, un poco de colorante y aquí están. Lo podría llamar cocina de aprovechamiento.
Patatas guisadas con sobras de carne estofada
La semana pasada hice una carne guisada con verduras y champiñones. Después de dos platos bien repletos, congelé lo que sobró.
Hoy, al acordarme, y dado que en invierno me apetecen platos contundentes, tan solo tuve que pelar dos patatas, añadir un poco de agua, media pastilla de caldo de carne, un poco de colorante y aquí están. Lo podría llamar cocina de aprovechamiento.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y partirlas chascándolas.
- 2
En la cazuela, freír un diente de ajo laminado, añadir un poco de pimentón rojo y añadir la carne guisada.
- 3
A continuación, echar las patatas hasta que estén cocinadas (unos quince minutos), añadir el caldo de carne y el colorante. Y a comer. Qué aproveche 🤭!!!.
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