Crema de lechuga y aguacate
Una deliciosa y nutritiva crema de lechuga y aguacate, con crema de leche y crema de vinagre.
Crema de lechuga y aguacate
Una deliciosa y nutritiva crema de lechuga y aguacate, con crema de leche y crema de vinagre.
Paso a paso
- 1
Lavar la lechuga, secarla y trocearla. Pelar el aguacate y cortarlo en trozos, rociarlo con limón.
- 2
Poner en el vaso de la batidora, la lechuga, el aguacate, el aceite, un poco de sal, la crema de leche y una cucharadita de crema de vinagre. Triturar hasta conseguir una crema fina, en caso que quede demasiado espesa, añadir un poco de leche, hasta que esté a vuestro gusto . Rectificar de sal.
- 3
Emplatar la crema y podeis adornarla con unas gotas de crema de vinagre de la otra cucharadita y gotas de crema de leche, que siempre queda algo en el envase.
- 4
Yo he puesto un trocito de escarola también adornando. Servir fria de la nevera.
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