Sopa de ajo con albóndigas
Se que la sopa de ajo no lleva albóndigas, tampoco se tritura y se cuela
* Receta de Hamburguesas caseras con jamón serrano y queso
Sopa de ajo con albóndigas
Se que la sopa de ajo no lleva albóndigas, tampoco se tritura y se cuela
* Receta de Hamburguesas caseras con jamón serrano y queso
Paso a paso
- 1
Pelar el ajo. Sofreír en un caldero el ajo durante 5 minutos, añadir el pan y pimentón, remover. Añadir el caldo, remover. Sazonar la sopa. Dejar cocer durante 15-20 minutos. Dejar reposar la sopa durante 5 minutos.
- 2
Triturar, colar por un colador. Reservar la sopa.
- 3
Albóndigas: Poner en un molde la carne, aplastar. Cortar en porciones, formar las albóndigas.
- 4
Freír en una sartén las albóndigas, escurrir en papel absorbente. Presentar en un plato hondo la sopa, acompañar con albóndigas. Servir.
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