Bolitas crujientes de boniato rellenas de crema de cacahuete
#mirecetario Receta de Pertitfit (instagram)
Bolitas crujientes de boniato rellenas de crema de cacahuete
#mirecetario Receta de Pertitfit (instagram)
Paso a paso
- 1
Pelamos la batata, y la metemos en el microondas. 8 o 10 min. Mejor ir comprabanado si se quedan blanditos, porque cada microondas es un mundo. Yo los suelo hacer al vapor com Thermomix, me gusta más como quedan
- 2
Los cortamos en trocitos y en un bowl, junto la canela, los aplastamos y hacemos un puré.
- 3
Con las manos vamos haciendo bolas y dejamos un huequito en medio para meter la crema de cacahuete
- 4
Introducimos la crema de cacahuete y sellamos
- 5
Trituramos los corn flakes. No os paséis, recordad que queremos que quede crujiente. Después rebozar bien nuestras bolitas
- 6
Las colocamos sobre un papel de horno y las horneamos 10 minutos a 200° o hasta que estén ligeramente doraditas
- 7
Las sacamos y dejamos atemperar
- 8
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