Tarta de choclo

Name: Tarta de choclo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 latas choclo; 2 cebollas; 1/2 marrón rojo; 1/2 morrón verde; 2 dientes ajo; 1 zanahoria; 3 cucharadas soperas leche en polvo; 2 cucharadas soperas harina; 200 g jamón cocido; 200 g queso barra; Manteca, sal, provenzal, orégano y condimento para verduras; 400 g harina leudante; 150 g manteca; c/n Agua tibia

Piki @cook_19345096

Buenos Aires

Tarta de choclo

Guardada

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Ingredientes

2 lataschoclo
2cebollas
1/2marrón rojo
1/2morrón verde
2 dientesajo
1zanahoria
3 cucharadas soperasleche en polvo
2 cucharadas soperasharina
200 gjamón cocido
200 gqueso barra
Manteca, sal, provenzal, orégano y condimento para verduras
400 gharina leudante
150 gmanteca
c/nAgua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Picar las verduras. Cocinar el ajo con un poco de manteca. U a vez dorado agregar las verduras.
2

Ya dorada la verdura agregar los granos de choclo.
3

Preparar en un cuenco la leche y la harina. Agregar agua de a poco y batir.
4

Agregar este líquido pero colandolo así evitamos los grumos.
5

Cocinar a fuego medio y revolviendo hasta que la preparación espese. Apagar el fuego y dejar enfriar.
6

Poner la harina y la sal. Agregar la manteca a temperatura ambiente y empezar a arenar. Incorporar de a poco el agua Y amasar durante 10 a 15 minutos. Dejar repostar
7

Dividir la masa en dos y estirar. Poner una de las masas en una placa para horno previamente con aceite. Agregar el queso y el fiambre. Lugo incorporar las mezcla de choclo. Y volver a cubrir con fiambre y queso. Colocar la tapa y mandarla al horno medio por 40 minutos o hasta dorar.