Pastel de setas con jamón y frutos secos
Hoy he preparado este pastel con setas en conserva, taquitos de jamón serrano y frutos secos. ha quedado muy rico y no llena demasiado.
Pastel de setas con jamón y frutos secos
Hoy he preparado este pastel con setas en conserva, taquitos de jamón serrano y frutos secos. ha quedado muy rico y no llena demasiado.
Paso a paso
- 1
Deshacer la margarina en una sartén y añadir las setas cortadas en trozos pequeños. Agregar las nueces troceadas, los piñones y las uvas pasas, salpimentar y rehogar unos 10 minutos.
- 2
Añadir la leche y dejar reducir un poco. Batir los huevos y agregarlos a la sartén retirandola del fuego, añadir el resto de especies. Mezclar bién todos los ingredientes para que queden repartidos.
- 3
Engrasar un molde para horno y verter la preparación en él. Meter en el horno precalentado a 170º y dejar cocer entre 30 y 40 minutos. Pinchar con un palillo para saber si está cocido.
- 4
Una vez cocido dejarlo enfriar un poco, desenmoldar y decorar con los dátiles y los orejones. * He adornado el plato con un poco de crema de vinagre.
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