Cóctel de langostinos y aguacate
En Nochebuena en casa no puede faltar el cóctel de langostinos. En esta ocasión le he puesto también aguacate y nos ha gustado mucho la combinación.
Cóctel de langostinos y aguacate
En Nochebuena en casa no puede faltar el cóctel de langostinos. En esta ocasión le he puesto también aguacate y nos ha gustado mucho la combinación.
Paso a paso
- 1
Descongelar los langostinos, si son congelados y pelarlos.
- 2
Lavar los cogollos y cortar en trozos no muy grandes.
- 3
Pelar el aguacate, cortar en dados reservando cuatro trozos más grandes para decorar las copas.
- 4
Empezar a montar el cóctel, yo pongo una capa de lechuga, unos trozos de aguacate, dos langostinos y salsa rosa (cóctel), la salsa la compro envasada.
- 5
Finalmente, pongo otra capa con menos lechuga, más dados de aguacate, los dos langostinos que quedan en el centro y más salsa.
- 6
Acabo decorando las copas con los trozos de aguacate que he reservado.
- 7
Vuelvo a poner otra cama de lechuga, aguacate, dos langostinos y más salsa cóctel.
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