Tortilla de queso brie y puerros
esta tortilla es muy sencilla y está muy buena y cremosa.
Tortilla de queso brie y puerros
esta tortilla es muy sencilla y está muy buena y cremosa.
Paso a paso
- 1
Limpiar los puerros y cortar en trozos pequeños. Cortar el queso brie, en trozos, quitandoles la parte blanca.
- 2
Poner un poco de aceite en una sartén y freir los puerros a fuego medio, añadir el perejil picado. Una vez estén tiernos, colarlos.
- 3
Batir uno ó dos huevos y en caso de poner solo uno, añadir un chorrito de leche, salpimentar. Añadir los puerros y mezclar bién.
- 4
Untar una sartén antiadherente con un poco de aceite y cuando esté caliente, verter la preparación, poner los palitos de queso distribuidos encima de los puerros y cuajar la tortilla por los dos lados. Servir caliente
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