Flan de mango light
Ayer hice estos flanes de mango... que por cierto se puede hacer en un solo molde. Yo lo he hecho en dos para tomarlo en dos veces.
Queda muy bueno, te quita el ansia de comer algo dulce y sin demasiadas calorias.
Flan de mango light
Ayer hice estos flanes de mango... que por cierto se puede hacer en un solo molde. Yo lo he hecho en dos para tomarlo en dos veces.
Queda muy bueno, te quita el ansia de comer algo dulce y sin demasiadas calorias.
Paso a paso
- 1
Pelar el mango, trocearlo y ponerlo en la batidora, triturarlo. A continuación añadir el yogur y volver a triturar hasta que quede un puré bien fino. Probar el dulzor y añadir edulcorante liquido al gusto.
- 2
En un cazo, poner el agua y llevar a ebullición, una vez empiece a hervir, verter la gelatina, retirar el cazo del fuego y remover, hasta que se disuelva la gelatina.
- 3
Poner la gelatina en un bol y ir añadiendo el puré de mango con movimientos envolventes, hasta que esté completamente integrado.
- 4
Mojar por dentro, con agua el molde donde se vaya a poner la gelatina . Verter la preparación, dejar enfriar un poco y meter en la nevera hasta que esté cuajado.
- 5
Desmoldar y decorar al gusto. Yo lo he decorado con gajos de mandarina y cerezas en almibar.
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