112. Suquet de pescado y marisco (principal pescado)
#1receta1arbol #principales #mirecetario Exquisito plato para despedir el año.
112. Suquet de pescado y marisco (principal pescado)
#1receta1arbol #principales #mirecetario Exquisito plato para despedir el año.
Paso a paso
- 1
Freímos los gambones. Calentamos el caldo con las cabezas.
- 2
Reservamos los gambones. Salteamos las cigalas y reservamos. Mientras cortamos a dados los pimientos, rallamos el tomate y cortamos la cebolla.
- 3
Sofreímos el calamar. Reservamos. Salpimentamos el pescado.
- 4
En el mismo aceite sofreímos el pimiento. Cuando veamos que está un poco hecho añadimos la cebolla y el ajo. Cuando esté dorada un poco añadimos el tomate rallado con el pimiento choricero en polvo. Dejamos que se haga todo. Ponemos un buen chorro de coñac y dejamos que se evapore el alcohol.
- 5
Trituramos el pimiento y hacemos la picada. Ponemos en el fuego la picada del pimiento con tres cucharadas del caldo de marisco caliente.
- 6
Ponemos un poco de salsa en la picada. Cuando hierva la salsa añadimos el pescado.
- 7
Añadimos los gambones, las cigalas, los mejillones, las almejas y los calamares. Que haga chup, chup.
- 8
Añadimos la picada. Que vuelva a hacer chup, chup. Servir caliente. Que aproveche!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Suquet de pescado y marisco Suquet de pescado y marisco
Receta espectacular y sana, perfecta para impresionar a tus invitados con su sabor a mar.
-
Suquet de pescado Suquet de pescado
#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=pmsSY-gLck4&t=1s
-
393. Suquet de rape y gambones (principal pescado) 393. Suquet de rape y gambones (principal pescado)
Gran plato para celebrar el día de la madre. Porque yo lo valgo. Riquísimo😊
-
-
-
-
-
Suquet de pescado y gambón Suquet de pescado y gambón
El "suquet depescado" es un plato típico de los pescadores de la costa catalana y valenciana. En su origen, se trataba de un guiso en el que se aprovechaba el pescado más difícil de vender para alimentar a la tripulación de las barcas de pesca. En este caso yo he utilizado rape y gambones #cocinadeverano
-
Suquet de peix ( CAZUELA DE PESCADO ) Suquet de peix ( CAZUELA DE PESCADO )
EXQUISITO PLATO MARINERO CATALAN , EL SUQUET ES UN GUISO CON DIFERENTES PESCADOS DEL LITORAL CON PATATAS , ALIOLI Y UNA PICADA DE ALMENDRAS , AJO PEREJILY PIMENTON Y AZAFRAN , LLEVA GAMBAS Y MEJILLONES.
-
Suquet fácil de pescado Suquet fácil de pescado
En este día muestro cómo preparé en casa un suquet de pescado de un modo fácil. Utilizando un buen caldo de pescado de supermercado y con una picada y un sofrito que le aporta lo suyo. Plato de comer caliente y regar con un buen vino!!
-
Suquet de peix Suquet de peix
Hoy que es Sant Jordi en Catalunya, vamos con un plato típico de la costa de esta tierra
-
Suquet de mariscos Suquet de mariscos
Hace tiempo publiqué una cooksnap de una receta de @JoseVillalta_520 y me he basado en ella para hacer este plato, cambiando algunos ingredientes: en lugar de hacer un suquet mixto de carne y marisco lo he hecho solo de marisco.Ha resultado buenísimo.
Más recetas
Comentarios