Bueno, me he atrevido con un postre que con la mano en el corazón he estado a punto de tirar la toalla pero bueno ahí está, la próxima vez prometo hacerlo mejor

He vuelto a comprar albaricoques y me ha sucedido lo mismo... verdes aunque con buen color por fuera "de esos que engañan". A mi marido le gustan así y se los ha comido todos él, menos estos cuatro que he hecho para mi.Como estaban fuertes, los he macerado con licor de melocotón y los he cocido dos minutos en el microondas. Han quedado blanditos y el sabor se lo he dado yo con los ingredientes que les he puesto. Os dejo la receta por si la quereis hacer... con albaricoques maduros mejor todavia.

Hice está prueba y salió bien.

En temporada de albaricoques unos pastelitos muy fáciles de hacer y con un resultado impresionate!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/07/pastelitos-de-albaricoques.html

En esta ocasión traigo un postre bien simple y así gasto albaricoques que tengo un montón.La idea la saque de la web de Gallina Blanca es su post “Albaricoques asados al horno con crema de limón”, aunque la he simplificado bastante.

¡Deliciosos, de temporada y súper saludables!

Una tarta usando albaricoques que están de temporada y quedan riquísimos así 😍

Es una tarta de albaricoques exquisita. Os animo que la preparéis. Cuando llega el verano, lleno de fruta, se despierta en mí el deseo de volver a preparar esta estupenda receta de la tarta de albaricoques. Es mi tarta favorita, desde que yo era una niña. ¡Es tan rica y aromática! ¡¡Muchas gracias y cocinaremos juntos!!

Esta tarta tiene como base una típica tarta de Pinzolo (pertenece a la provincia de Trento y sobre todo es una zona para ir a esquiar ya que se sitúa en la zona de los alpes italianos). Le he añadido albaricoques porque están en época y me encantan.Resulta estupenda y es perfecta para aquellas personas que tienen alergia al huevo y sus derivados.

Hace años que no hacía este pastel de albaricoques y ayer encontré esta fruta en el mercado y lo preparé.Es una tarta muy suave que sirve tanto como postre o para la merienda. De cualquier forma está deliciosa.

Esta deliciosa fruta la encontramos en las fruterías durante un corto lapso de tiempo, esto se debe a que el albaricoque (damasco, chabacano, albérchigo, abercoque, aprisco, etc.) sólo lo encontramos a finales de la primavera o principios de verano. Se debe consumir siempre cuando está bien maduro, porque de lo contrario puede resultar indigesto.Esta fruta tiene propiedades antioxidantes y altos niveles de Vitamina A, betacaroteno, que nos protegen de ciertas enfermedades degenerativas. Pero debemos tener en cuenta que NO se debe consumir su hueso (carozo) porque es venenoso.Aquí os presento una forma muy sencilla de congelar albaricoques para tener durante todo el año. Podemos comprarlos cuando están en su punto, que suele ser cuando hay abundancia de esta fruta en los mercados y están más baratos.

Ayer compré unos hojaldritos en una panadería donde los hacen muy ricos y pensaba rellenarlos con algo salado. Sin embargo, tenía un poco de mousse de albaricoques y decidí hacerlos como postre.Es una receta superfácil de hacer y los podéis rellenar con cualquier crema o mousse que os haya sobrado.Quedaron realmente exquisitos y muy bien presentados.