Tarta de albaricoques
Es una tarta de albaricoques exquisita. Os animo que la preparéis. Cuando llega el verano, lleno de fruta, se despierta en mí el deseo de volver a preparar esta estupenda receta de la tarta de albaricoques. Es mi tarta favorita, desde que yo era una niña. ¡Es tan rica y aromática! ¡¡Muchas gracias y cocinaremos juntos!!
Tarta de albaricoques
Es una tarta de albaricoques exquisita. Os animo que la preparéis. Cuando llega el verano, lleno de fruta, se despierta en mí el deseo de volver a preparar esta estupenda receta de la tarta de albaricoques. Es mi tarta favorita, desde que yo era una niña. ¡Es tan rica y aromática! ¡¡Muchas gracias y cocinaremos juntos!!
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con una pizca de sal y con 150 g de azúcar blanco.
- 2
Agregamos el licor y harina tamizada. Mezclamos con una espátula, con movimientos suaves. La masa será como de las tortitas, medio líquida.
- 3
Cortamos los albaricoques. Les quitamos el hueso, separamos en dos mitades, y cada mitad cortamos en gajos. También dependerá del tamaño de albaricoque, si son pequeños, solo los partimos por la mitad.
- 4
Un molde de 20 cm, enmantecamos y enharinamos. Vamos poniendo la masa y albaricoques en capas, primero ponemos la mitad de la masa y la cubrimos con albaricoques, otra vez la masa y albaricoques. Espolvoreamos una cuchara de azúcar moreno por encima de los albaricoques.
- 5
Horneamos la masa 40-45 minutos a 180ºC. Está lista cuando vemos que los bordes se despegan un poco.
- 6
Cuando se enfríe un poco, la desmoldamos, y podemos comer sola o acampanada de un buen helado de nata.
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