Rape con langostinos
miguel @miguel2012bcn
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla con un chorrito de aceite, la media cebolla picada y los 2 ajos y pizca de Sal. Y sofreímos
- 2
Una vez sofrita le añadimos 1 vaso de caldo de pescado y 2 cucharadas pequeñas de harina. Lo trituramos (quedará más espesito)
- 3
Cortamos la cola de rape en rodajas y la pasamos por la sartén unos segundos por cada lado solo para sellar y se ponga un poco blanca.
- 4
Ahora pasamos las rodajas de rape en el caldo triturado y lo dejamos como 5 minutos a fuego medio
- 5
Añadimos un segundo vaso de caldo de pescado, lo calentamos unos minutos para mezclar bien y le ponemos los langostinos.
- 6
En otros 5 minutos a fuego medio o medio bajo ya deberían estar. Buen provecho 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A miguel le encantará ver cómo quedó.
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