Lomo de cerdo al horno
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas y la cebolla en juliana. La colocamos en la fuente apta para el horno.
- 2
Salpimentamos la carne, le echamos orégano, sal, perejil y romero si os gusta, la colocamos en la fuente y le echamos aceite por encima
- 3
Ahora cortamos las demás verduras; pimiento, puerro, zanahorias y pelamos ajos. No hace falta partirlo muy pequeño porque después se va pasar por la batidora y lo colocamos alrededor y le echamos 3/4 vaso de vino y medio vaso de agua
- 4
Precalentamos el horno 180 grados con calor arriba y abajo y una vez caliente metemos la fuente y lo dejamos unas 2 h mas o menos dándole la vuelta la carne a la mitad del tiempo
- 5
Una vez hecha la carne la dejamos enfriar un poco y la cortamos en rodajas y pasamos todas las verduras menos las patatas y colocamos en el plato las patatas, la carne y la salsa por encima y listo
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