Setas cultivadas salteadas con beicon
Las setas son una guarnición que hago con mucha frecuencia, porque nos gustan mucho en casa. Estas setas cultivadas las compro congeladas en Mercadona, salen muy bien y el precio es muy asequible.
Hoy las he salteado con tiras de beicon y han quedado muy buenas.
Setas cultivadas salteadas con beicon
Las setas son una guarnición que hago con mucha frecuencia, porque nos gustan mucho en casa. Estas setas cultivadas las compro congeladas en Mercadona, salen muy bien y el precio es muy asequible.
Hoy las he salteado con tiras de beicon y han quedado muy buenas.
Paso a paso
- 1
En una sarten, poner dos cucharadas de aceite de oliva y saltear el beicon, antes de que llegue a dorarse, retirar y agregar una cucharada más de aceite a la sarten.
- 2
Verter las setas todas a la vez y mezclar, sazonar para que suelten antes el agua.
- 3
Dejar que reduzca el agua, moler un poco de pimienta al momento y volver a incorporar el beicon a la sarten, mezclar y a continuación echar un chorrito de vino blanco (como unos 50 ml.) y dejar reducir.
- 4
Espolvorear con perejil picado fresco o de especiero y listas para servir.
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