Paso a paso
- 1
Cocer el trutro con el laurel un diente de ajo y 1/4 de cebolla, sal a gusto
- 2
Lavar y separar solo el area verde de las acelgas(sacar los tallos)...hervir al vapor por 5 minutos.luego exprimir y picar
- 3
Cocer el choclo y desgranarlo
- 4
Rallar la zanahoria...y picar el ajo cebolla y pimentón
- 5
Desmenuzar y picar el pollo y el tocino
- 6
Por último.... Sofreír..primero la cebolla el ajo y el pimentón...luego incorporar el pollo y el tocino...después la zanahoria el choclo y la acelga...una vez bien frito agregar sal y nuez mozcada....luego dejar entibiar.
- 7
Ahora...incorpora 4 huevos....y une todo....vierte todo en una fuente previamente enmantequillada y espolvoreada con pan rallado.
- 8
Hacer 4 cavidades y colocar los 4 huevos, cubrir con el queso y espolvorear merkén. 15 minutos a 180° y listo
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