Arroz con setas y trufa
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Paso a paso
- 1
En una sartén grande o una olla ponemos un chorro de aceite de oliva y sofreímos los dientes de ajo, la cebolla y el puerro picaditos.
- 2
A continuación agregamos las setas y champiñones, la salsa de trufa y sofreímos.
- 3
Una vez sofrito agregamos el arroz y lo removemos todo, luego agregamos el vino y el caldo de verduras y dejamos cocer hasta que el arroz este blandito.
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Esta receta está hecha con Thermomix (cambiando los ingredientes) por lo que la elaboración en olla tendría que hacerse más bien a ojo.
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