Paso a paso
- 1
Preparamos los paquetes de jamón york y queso: colocamos 2 lonchas de jamón york, doblamos 1 de queso, y lo enrollamos, hacemos lo mismo con todas las lonchas.
- 2
Aunque los filetes sean finos, los ponemos entre un plástico y los golpeamos hasta conseguir que el filete sea más fino y un poco más grande.
- 3
Una vez que tenemos todos los filetes, vamos a pasar a enrollarlos. Encima de un filete de pechuga, ponemos uno de los paquetitos que hemos preparado anteriormente y vamos enrollándolo. Haremos con todos lo mismo.
- 4
Batimos los huevos, que estén muy batidos, y ponemos el pan en un plato, para comenzar a empanarlos.
- 5
Primero las pasamos por el pan rallado, después por huevo y otra vez por el pan rallado.
- 6
Las vamos friendo a fuego medio-bajo para que se hagan bien por dentro y no se queme el pan.
- 7
Cuando están doradas por los 2 lados, las sacamos a una fuente, que le pondremos papel absorbente para que absorba el exceso de grasa.
- 8
Y este es el resultado de como quedan por dentro, muy jugosas y tiernas.😋
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